Question

indicele de saponificare (mgKOH/gr grasime) are cea mai mare valoare pentru:

A.tristearina,
B. trioleina
C. dipalmitostearina
D.butiropalmitostearina
E. dibutirotearina

va rog rapid si cu explicatie​

Answer 1

Răspuns: grasimea cu masa moleculara cea mai mica are indicele cel mai mare

Explicație: x mg KOH..........1 g grasime

56×10^3..............M grasime

=> x=(56×10^3)/M

X reprezinta indicele, deci M trebuie sa fie cat mai mic