Întocmiți un referat despre sarea de Bucătărie
Răspunsuri la întrebare
Raspuns:
Sarea de bucatarie se mai numeste si sare gema sau clorura de sodiu. Este o substanta solida, ionica, in sensul ca atomii de sodiu si de clor sunt uniti prin legaturi ionice, este translucida (adica permite ca lumina sa treaca dar nu in totalitate). Poate aparea colorata in functie de impuritatile pe care le contine. In stare pura poate aparea alba dar daca prezinta impuritati de fier poate aparea in culoarea roz (sarea de Himalaya). Cenusie este atunci cand are foart emulte impuritati argiloase.
Este o sunbstanta fara de care organismul uman nu poate functiona normal deoarece sarea dizolvata in sange ii asigura acestuia o presiune corespunzatoare. In cantitati mai mari conduce la hipertensiune arteriala, caz in care se recomanda un consum echilibrat de sare.
Cristalizeaza in sistemul cubic, adica atomii se dispun sub forma unui cub, intra in categoria rocilor sedimentare.
Sarea era atat de importanta in antichitatea incat constituia ”monedă” de schimb sau soldații erau platiti cu bucati de sare (de unde vine si denumirea de salariu).