Question

La fermentarea glucozei se obține alcool etilic. Calculează masa glucozei necesară pentru obtinerea a 200 g soluție de alcool etilic cu partea de masă de 9,2%

Answer 1

Răspuns:

ms=200g

C=9,2%

md=C×ms/100=9,2×200/100=18,4 C2H5-OH

MC6H12O=6×12+1×12+6×16=180g/mol

MC2H5OH=2×12+6×1+16=46g/mol

180g.............2×46g

C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2

xg.....................18,4g

z=18,4×180/2×46=calculează