La prepararea prajiturilor, se recomanda "stingerea" prafului de copt cu zeama de lamaie. Stiind ca praful de copt contine carbonat acid de amoniu ( NH4HCO3 ) si ca zeama de lamaie contine acid citric, indicati care dintre acizii carbonic si citric este mai tare.
Răspunsuri la întrebare
Răspuns de
46
Acidul citric este mai tare decât acidul carbonic. Toți acizii organici sunt mai tari decât H2CO3 și HCN.
Alte întrebări interesante
Limba română,
8 ani în urmă
Limba română,
8 ani în urmă
Matematică,
8 ani în urmă
Matematică,
9 ani în urmă
Matematică,
9 ani în urmă
Fizică,
9 ani în urmă
Limba română,
9 ani în urmă