Question

Lamaia are gust acru datorită acidului citric. Sucul de lamaie contine 6.5% acid citric . Calculează :
a) concentrarea acidului din soluția obținută prin amestecarea a 60g suc de lamaie cu 140g apa .
b) volumul de apa adaugat peste 300g suc de lamaie pentru a obtine o solutie de 2%.

Answer 1

Răspuns:

Explicație:

a)

100 g suc lamaie ....................6,5 g acid citric

60 g suc ...................................m = 60*6,5/100 = 3.9 g acid citric

masa solutiei = 60 + 140 = 200 g

c = 3,9*100/200 = 1,95%

b)

100 g suc lamaie ....................6,5 g acid citric

300 g  suc lamaie .................. m = 300*6,5/100 = 19,5 g acid citric

100 g solutie 2%........................2 g acid citric

M ...................................................19,5 g acid citric

M = 100*19,5/2 = 975 g solutie

975 - 300 = 675 g apa trebuie adaugata