Legume crude(100g) contin 27 mg de acid ascorbic(vitamina C) .Aceleaşi legume,fierte,contin 18 mg de acid ascorbic.Caculați, in procente ,pierderea vitaminei C in timpul fierberii.
Răspunsuri la întrebare
Răspuns de
4
27 mg.......................................100%
18 mg........................................p
p=1800:27=66,(6)%=>Prin fierbere se pierd 33,4% mg de acid ascorbic.
18 mg........................................p
p=1800:27=66,(6)%=>Prin fierbere se pierd 33,4% mg de acid ascorbic.
Alte întrebări interesante
Engleza,
8 ani în urmă
Fizică,
8 ani în urmă
Matematică,
9 ani în urmă
Limba română,
9 ani în urmă
Matematică,
9 ani în urmă
Matematică,
9 ani în urmă