Question

Liceu Chimie 8+4 pcte La fermentarea glucozei sub actiunea microorganismelor din drojdia de bere , se obtine alcool etilic.Calculeaza masa glucozei necesare pentru obtinerea a 500g solutie de alcool etilic cu partea de masa a C2H5OH de 9,2%

Answer 1

C6H12O6 ⇒fermentatie⇒ 2C2H5OH + 2CO2
solutia de alcool : ms = 500g  c = 9,2%    ⇒ md = 46g    n = 46/46 = 1 mol
n glucoza = n alcool/2 = 0,5moli  m = 0,5·180 = 90 g