Question

Luați două mere. Dați fiecare măr pe răzătoare. Puneți conținutul primului măr într-o
ceașcă pe masă (la temperatura camerei), iar conținutul celuilalt, într-o altă ceașcă, în frigider.
După două zile, verificați și comparați proprietățile organoleptice ale celor două produse.
Ce măr puteți consuma fără riscuri pentru sănătate? De ce?

Answer 1

Explicație:

Marul din frigider se poate consuma fara riscuri pentru sănătate deoarece mărul din frigider nu oxidează, iar cel care sta pe masa, oxidează, si se înnegrește