Question

Ma ajutați va rog în maxim o ora! Cu problema asta... Va, rog frumos problema IV​

Answer 1

100% vin............................ 11,5% etanol

100 kg vin ......................... m = 11,5 kg etanol

a)

CH3CH2OH --bacterium aceticum--> CH3COOH + H2O

b)

11,5 kg                                                      n kg

CH3CH2OH --bacterium aceticum--> CH3COOH + H2O

 46                                                           60

=> n = 11,5x60/46 = 15 kg acid acetic