mâncăruri tradiționale din asia cu descrierea fiecăruia va rog
Răspunsuri la întrebare
Răspuns:
sper sa fie de ajutor fiindcă nu știu dacă va fi bine, dacă vrei prescurtata și din toate descrierile mâncărurilor ca un plan simplu de idei
Explicație:
Pad Thai
Dragoste la prima ”degustare”. Mâncarea tradiţională tailandeză, după care chiar suspin. Se prepară pe loc, dintr-o serie de ingediente ”la vedere”. Cu ou, creveți sau pui, cel mai comun, sau combinații. Spaghete de orez, sprouts, legume, sos de pește, etc. Divin. Din fericire se poate încerca și la noi, revin cu rețeta după ce o prepar, am procurat deja aproape toaSupa de pește din insula Cheung Chau, Hong Kong
Exact în portul micuței insule halteră despre care v-am povestit deja, este un singur loc unde prepară/servește această supă divină. Încă salivez când mă gândesc la ea. Nu vorbeau o boabă engleză acolo, m-am înțeles prin semne, așa că nu știu exact ce am mâncat, dar era ceva ce fierbea așa că am riscat și bine am făcut. Arăta ca ciorba noastră de burtă. Am înțeles că pot adăuga unul dintre cele 3 ingrediente: carne de vită, pește sau ceva ce nu am identificat. Am ales pește, calamar și a fost divin. Au pus și alune prăjite și verdeață. Nu pot descrie gustul, adică nu am cu ce să compar dar semăna cu o ciorbiță a la greque dar mai buna și gust mai bogat… o supă bună bună bună……
Verdict: o visez, 10 HKD , 1 euro.
3. Supa iute-acră din Hong Kong
Între cele două guri de metrou ale strației Wan Chai
Vânzătoarea i-a spus hoan moa. A fost chiar în prima mea zi din HK. Nu știu exact ce am primit printre ingrediente, dar clar a fost așa cum am cerut, adică iute. Am identificat numai o parte dintre ingrediente: urechi de lemn, legume, tofu, ceva carne de pui parcă, diverse neidentificate, iar zeama era gelatinoasă. Când am citit despre ingredientele obișnuite ale acestei supe, ok, m-am prefăcut că nu am citit bine, sau am sperat ca rețeta să nu fi fost atât de tradițională: castraveti de mare, carne de rață rotisată, sânge de porc, carne de porc, urechi de lemn, muguri de bambus, tofu, morcov, ciuperci.
Verdict: foarte bun, 10 HKD = 1
4. Caracatițe, calamari și creveți în Bangkok și Hong KongBangkok
Cred că deja știți cât de tare îmi plac specialitățile marine de aceea le tot încerc peste tot, mă tentează prea tare. În Bangkok este patria lor și raiul unui iubitor de cefalopode, fructe de mare și alte minuni marine.
Cele mai bune în față la templul Wat Pho, unde este cel mai mare Budha culcat din Thailanda, 43 de m lungime – și a ospățul a fost pur și simplu divin. M-a pocnit pofta când am vâvut atâția îmbulzindu-se acolo. Alegi ce doreşti din ce era acolo: era și pui, porc, etc, dar nu m-au tentat, se pârlesc un pic, nu prea tare şi se servesc cu cipsuri şi două feluri de sos.
Am ales trei țepușe, două de caracatiţă şi unul de creveţi. 70 baht toate, în jur de 1 euro și jumătate, o bagatelă.
te ingredientele. Se pregătește și în restaurante, dar în acest caz, cel mai bun este pre stradă, chiar nu știu de ce.
Între 30- 50 baht pe stradă, în jur de 1 euro, adică nimic.
Nasi Lemak
Kuala Lumpur, Petaling Jaya,Jalan 21/11b
Mâncarea tradițională malaeziană. Vine în mai multe variații, dar include orez gătit în lapte de cocos, orezul gras, soiul malaezian, ou fiert sau prăjit, alune prăjite, sos și în general pui. Se servește pe o frunză de banan. Sunt multe variații, cu pește, porc, etc, dar cel mai comun este cel cu pui prăjit. Se servește la orice oră, eu am ajuns într-un loc tradițional, unde se mănâncă repede și este singurul fel care se poate lua. Bun.
Foarte ieftin, 6 RM un fel, mai puțin de 1 euro și jumătate. Petaling Jaya, un oraș satelit al capitalei, faimos pentru Nasi Lemak, puțini turiști ajung aici, am ajuns datorită unui bun prieten cunoscut în Hong Kong, pe care l-am reîntâlnit în Malaezia și a ținut să îmi arate acest loc îi mulțumesc. Mulți malaezieni din Kuala Lumpur vin aici special pentru mâncare, un fel de La Cocoșatul malaezian sau nu știu cum să îi spun, dar ați prins ideea.
Satay
Kuala Lumpur Malaezia, Jalan Alor
Satay malaezian, de fapt chinezesc, frigărui de de toate. Se pregătesc fierte – legumele, prăjite, sau grill carnea. Fiecare alege câte țepușe dorește, se pregătesc pe loc și se mănâncă cu sosuri diverse, eu am optat pentru cele iuți de tot. Extrem de bun totul.
Prețuri mici, între 2-5 RM de țepușă. 2 RM 0,5 euro aproximativ.