Question

Miezul de nucă conține aproximativ 60% grăsimi vegetale, în procente de masă. Calculați energía, exprimată
în kilocalorii, degajată la metabolizarea grăsimilor din 75 g de miez de nucă, știind că pentru metabolizarea a 1 g
de grăsime vegetală se eliberează 9 kcal.

Answer 1

m grasimi = 75 g x 70/100= 52.5 g grasimi

1 g grasimi ... ...9 kcal
52.5 g grasimi ... a kcal

52.5 x 9 = 472.5 kcal