Question

Nitratul de potasiu inhibă creşterea bacteriei responsabile pentru botulism și de accea este utilizat în calitate de conservant în industria alimentară. Calculează masa nitratului de potasiu format la interacți- unea carbonatului de potasiu cu acid azotic cu masa 630 g.
​

Answer 1

Răspuns:

1010g KNO₃

Explicație:

M(KNO₃) = A(K) + A(N) + 3 × A(O) = 39 + 14 + 3 × 16 = 101 g/mol

M(HNO₃) = A(H) + A(N) + 3 × A(O) = 1 + 14 + 3 × 16 = 63 g/mol

‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎630g ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎x

K₂CO₃ + 2HNO₃ → 2KNO₃ + H₂O + CO₂↑

‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎2×63g ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎2×101g

x = 630 × 2 × 101 : (2 × 63) = 1010g KNO₃

-Mihai