O cantitate de 12 g dintr-o aldoză se tratează cu
clorură de propanoil. Compusui anorganic rezultat este
neutralizat cu 168 g de soluţie 10% de hidroxid de potasiu.
Precizați afirmaţiile corecte referitoare la aldoză.
A. Aldoza este o trioză.
B. Aldoza este o tetroză.
C. Aldoza prezintă patru izomeri optici.
D. Aldoza reacţionează cu dicromatul de potasiu în mediu acid
şi formează un acid polihidroxidicarboxilic.
E. În reacția cu reactivul Tollens se formează 21.6 g argint
metalic.
Răspunsuri la întrebare
Afirmatii corecte: B,C,E
60+30n g
CH=O CH=O
| | n+1 moli
(CH-OH)n + (n+1) CH3-CH2-COCl ->(CH-OCOC2H5)n + (n+1) HCl
| | 0,3 moli
CH2-OH CH2-OCOC2H5
12g
Masa de KOH = 168*100/10 = 16,8 g KOH => n=0,3 moli KOH
1 mol 1 mol
HCl + KOH = KCl + H2O
x 0,3 moli
=> x=0,3 moli HCl
60+30n = 12(n+1)/0,3 => 60+30n = 40n +40 => 10n = 20 => n=2
Formula aldozei (tetrozei):
CH=O
|
H-C1-OH
|
OH-C2-H
|
CH2-OH
Tetroza are 2 atomi de C asimetrici (C1, C2) deci, 4 izomeri optici.
CH=O COOH
| |
(CH-OH)2 + K2Cr2O7 + H2SO4 -> (C=O)2
| |
CH2-OH CH=O
Rezulta un acid monocarboxilic cu 2 grupari de tip cetona si una de tip aldehida
120g
CH=O COOH
| | 216g
(CH-OH)2+2[Ag(NH3)2]OH->(CH-OH)2 +2Ag↓ + 2NH3 + H2O
| | y = 21,6 g argint
CH2-OH CH2-OH
12g