Question

O cantitate de 2.24 g de peptida care contine alanina, cisteina si lizina degaja in reactia cu azotitul de sodiu si acidul clorhidric 336 ml azot (c.n.). Daca peptida contine un singur atom de sulf in molecula, corespunzator unui procent de sulf de 7.1428%, numarul de unitati de aminoacizi din molecula sa este:

Answer 1

peptida : n moli = 2,24/M
nN2 = 0,336/22,4 = 0,015moli = nr. grupe -NH2 din molecula peptidei;
1mol peptida contine :
n1 moli alanina  (C3H7NO2 )⇒⇒     M1 =89g/mol    H2N-CH(CH3)-COOH
n2 moli lisina (C6H14N2O2) ⇒⇒     M2 = 146g/mol  H2N-(CH2)4-CH(NH2)-COOH
1 mol cisteina (C3H7SNO2) ⇒⇒     M3 = 121g/mol  HS-CH2-CH(CH3)-COOH
M peptida = 89n1 + 146n2 + 121 - (n1+n2)·18 =(71n1 + 128n2 +121)g/mol
 32·100 /M = 7,1428  ⇒⇒ M = 448g/mol
n = 2,24/448 = 0,005 moli peptida
71n1 + 128n2 + 121 = 448    71n1 +128n2 = 327      
pept: HS-CH2-CH(NH2)-CO[NH-(CH2)4-CH(NH2)-CO]n2[-NH-CH(CH3)-COOH]n1
nNH2 "diazotabil" = 1 + n2 = 3 ⇒  n2 = 2
71n1 + 256 = 327    71n1 = 71  n1 = 1