Question

O felie de pâine conține 9 g de zaharuri, 2 g de proteine şi 1 g de grăsime.
Utilizând tabelul 1.4, calculează procentajul de calorii provenit din grăsimi.​

Answer 1

Răspuns:

(9+2+1)g _______ 100%

1 g ____________ x

x = 100/12 = 8,(3)%

Answer 2

Răspuns: energia provenita din lipide = 16,87%

Explicație:  

9 grame glucide produc  9 g x 16,7 kJ/g  = 150,3  kJ

2 grame proteine produc  2 g x 16,7 kJ /g = 35,4 kJ

1  gram grasime   ofera      1 g x 37,7 kJ/g = 37,7 kJ

Total energie felie de paine ......................... 223,4 kJ

daca  223,4 kJ reprezinta -------------100%

           37,7  kJ reprezinta --------------- X

               X  = 37,7 x 100 : 223,4 = 16,87%