Question

O fisa penteu portofoliu ,, o reteta culinara traditionala romaneasca,, in franceza tradusa in romana
va rog am nevoie urgent, cine imi face ma abonez la el si ii dau coroana+50p​

Answer 1

Răspuns:

Ingrediente Ciorba de Perisoare

600 de grame de carne slaba, tocata

2 cepe

6 linguri de orez

2 oua

1 lingurita rasa de paprika dulce

3 morcovi

1 ardei

1 fir de pastarnac

1 telina mica

1 radacina de patrunjel

optional, 1 gulioara sau aproximativ 150 de grame de buchetele mici de conopida

4 litri de supa degresata de pui sau de vita, sau, in lipsa acesteia, apa

1 rosie mare

200 de grame de smantana cu cel putin 20% grasime

verdeata: patrunjel, marar verde, leustean (toate sau cele preferate dintre acestea)

sare, piperdupa gust: otet, zeama de lamaie sau bors pentru inacrit.

în franceză

Ingrédients Soupe aux Boulettes de Viande

600 grammes de viande hachée maigre

2 oignons

6 cuillères à soupe de riz

2 oeufs

1 cuillère à café de paprika doux râpé

3 carottes

1 poivre

1 fil de panais

1 petit céleri

1 racine de persil

facultatif, 1 goulotte soit environ 150 grammes de petits bouquets de chou-fleur

4 litres de soupe de poulet ou de bœuf dégraissée ou, à défaut, de l'eau

1 grosse tomate

200 grammes de crème sure avec au moins 20% de matières grasses

verdure : persil, aneth vert, mélèze (tous ou votre préféré)

sel poivre

au goût : vinaigre, jus de citron ou bortsch pour l'aigre

Sau

TOCHITURĂ DE PORC

400 g carne macră de porc (pulpă sau muşchi)

400 g fleică

100 g ficat

1-2 linguri ulei sau o lingură cu untură

3-4 căţei de usturoi

sare

piper

100 ml vin

în franceză

TOCHITURE DE PORC

400 g de porc maigre (cuisse ou muscle)

400 g de boulettes de viande

100 g de foie

1-2 cuillères à soupe d'huile ou une cuillère à soupe de saindoux

3-4 gousses d'ail

sel

poivre

100 ml de vin