Question

O masa de 2500 g solutie etanol 10% se supune fermentatiei acetice.Randamentul reactiei este 75%.Determina masa de acid acetic care se optine.

Answer 1

M etanol = 46g
M acid acetic = 60g
$C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O$

$\frac{10}{100} * 2500 = 250 \ grame \ etanol$

46 grame etanol....................60g acid acetic
250 grame ...........................x= 326 grame

Aplicăm randamentul:

$\frac{75}{100} * 326 = 244.5$