Question

O probă de glucoză se dizolvă în 182 g de apă, obținându-se o soluție cu densitatea 1,25 g/mL. Se iau cu
pipeta 8 mL din soluția obținută și se tratează cu reactiv Tollens, depunându-se 1,08 g de argint.
a. Scrieți ecuația reacției dintre reactivul Tollens și glucoză, utilizând formule de structură pentru compușii
organici.
b. Determinați masa de glucoză din probă.

Answer 1

C6H12O6 + 2 [Ag(NH3)2]OH = C6H12O7 + 2 Ag + 4 NH3 + H2O
x g glucoza.........1,08 g Ag
180 g glucoza............2*108 g Ag
x = 0,9 g glucoza
8 ml........0,9 g
a ml........b g
8b=0,9a
ro = ms/V=>1,25=(182+b)/a=>1,25a=182+b=>b=1,25a-182
8(1,25a-182)=0,9a => 10a - 1456 = 0,9 a => 9,1a=1456 => a =160 ml solutie
b= 1,25*160-182 => b = 18 g glucoza!!!!