Question

O reteta tipic ungureasca
Face referire la bucataria Germana?

Answer 1

Răspuns:

Tocană ungurească din picioare sau genunchi de porc cu usturoi și ceapă - körömpörkölt

1,2 kg picioare de porc sau genunchi de porc 750 g carne de lucru (cuburi de pulpă de porc)

3 cepe mari

1 căpățână de usturoi (cca. 10 căței)

2 ardei grași roșii (sau kapia)

2 linguri de ulei sau 1 lingură de untură de porc

2 lingurițe semințe de chimen

2 lingurițe rase de sare½ linguriță piper negru proaspăt măcinat

1 lingură mare cu vârf de boia dulce (paprika)