Question

O triglicerida are indicele de saponificare (mgKOH/un gram de glicerida hidrolizata) egal cu 112. La o proba de triglicerida se adauga 200 ml solutie de KOH 0,05 M. Excesul de KOH este neutralizat de 200 ml HCl 0.01 M. Cat este masa probei de triglicerida?

Answer 1

Triglicerida + 3KOH ⇒ sapun + glicerina
solutia initiala de KOH : Vs = 0,2 l ; cM = 0,05 moli/l    niKOH = 0,01 moli
nKOH exces = nHCl = 0,2·0,01 = 0,002 moli
nKOH reactionat = 0,01 - 0,002 = 0,008 moli  m = 0,008·56 = 0,448g = 448mg
1g glicerida .................................112mgKOH
m..................................................448 mg      m = 4 g