Question

O trigliceridă saturată simplă (T) conține 57 atomi de carbon. Determinați formula moleculară a trigliceridei ​

Answer 1

Răspuns:

Propunere de rezolvare

Etape:

- știm: O Triglicerida saturata simplă (T) este formată din glicerina și 3 acizi grasi saturati de același fel. Este un ester al glicerinei cu 3 moli de acid gras saturat.

-număr total de C = 57

-glicerina are 3 atomi de C

-numărul total de C din cei 3 acizi saturati de acelasi fel este:

57 atomi total de C - 3 atomi de C din glicerina=  54

-numărul de atomi de C dintr-un acid gras saturat este:

54 atomi C : 3 acizi de acelasi fel = 18 atomi C / acid gras saturat

-numele acidului gras saturat cu 18 atomi de C este acidul stearic:

CH₃-(CH₂)₁₆ - COOH

Rezultă formula moleculară a gliceridei- tristearina:

CH₂-O-CO- (CH₂)₁₆- CH₃

I

CH -O- CO -(CH₂)₁₆-CH₃

I

CH₂-O-CO -(CH₂)₁₆-CH₃

Sper, să vă ajute!