Question

ouale batute se transforma in omleta.
sufli pe suprafata unei oglinzi si aceasta se abureste.

Ce fenomene sunt - solidificare, topire, condensare, vaporizare

Answer 1

proteinele din oua coaguleaza, se modifica sub  influenta caldurii si se obtine un nou produs, omleta. Procesele respective sunt transformari chimice ireversibile . 

Cand sufli, aerul expirat contine vapori de apa aflati la temperatura interioara a plamanilor ( 37-38 grade ). Oglinda este la temperatura camerei   20 - 25 grade. Ca urmare a acestei diferente de temperatura, vaporii de apa din aerul expirat vor condensa in mici picaturi pe suprafata mai rece. Fenomenul este un fenomen fizic, CONDENSARE . Dupa cateva secunde, picaturile respective vor prelua o alta cantitate de caldura de la mediu si se vor vaporiza din nou, cu o viteza dependenta de umiditatea din camera.