Question

Oxidarea aerobă a etanolului in prezența de bacterii: micoderma aceti conduce la formarea acidului acetic.
a)Scrie ecuația reacției chimice;
b)Calculați masa de acid acetic (in kg) care se obține din 230L soluție alcoolică cu densitatea 0,9kg/L și un conținut procentual masic de 20% etanol.

Answer 1

ro = p = ms / Vs

=> ms = pxVs = 230 x 0,9 = 207 kg sol etanol

c% etanol = 20%, c% =mdx100/ms

=>md =msxc%/100 = 207x20/100 = 41,4 kg etanol

 41,4 kg................................... md

CH3-CH2-OH  +  O2 => CH3-COOH + H2O

46 kg/kmol............................ 60 kg/kmol

=> md acid = 41,4x60/46 = 54 kg acid