Question

Peste 300 g de soluție de valină de concentrație 20% se adaugă soluție de hidroxid de potasiu de concentrație 15%
a) Calculează masa de soluție de hidroxid de potasiu necesară neutralizări întregii cantități de aminoacid .
b) Calculează masa de sare de potasiu obținută .

Answer 1

CH3-CH(CH3)-CH(NH2)-COOH + KOH = CH3CH(CH3)-CH(NH2)-COOK + H2O
solutia de valina : ms = 300g    c = 20% ⇒ md = 60g  n valina =60/117= 0,51moli
nKOH = n valina ⇒    mKOH = 28,71g    ms = 191,45 g
n sare = n valina  M = 155g/mol    m sare = 79,487 g