Question

Precizați afirmațiile corecte referitoare la compusul obținut prin reacția serinei ci exces de anhidridă acetică.
A. Compusul poate fi considerat un derivat de acetamidă
B. Compusul este un derivat funcțional al acidului acetic
C. Compusul poate reacționa cu bicarbonatul de sodiu în raport molar de 1:1
D. Compusul are masa moleculară 189
E. Compusul are caracter amfoter

Îmi poate explica cineva ce compus se formează în reacție?

Answer 1

HO-CH2-CH(NH2)-COOH + CH3-CO-O-CO-CH3 ⇒
⇒ CH3-COO-CH2-CH(NH2)-COOH + CH3COOH
B,C,E