Question

Prin fierberea, in mediu acid, pana la reacție totala a 18g glucoza și 0,1 mol zaharoza se obține o soluție care conține:

A) 0,2 mol glucoza
B) 54 g monozaharid
C) 0,1 mol fructoza
D) zahăr invertit

Answer 1

zaharoza = amestec echimolecular de glucoza si fructoza

=> 0,05 moli glucoza + 0,05 moli fructoza

miu.C6H12O6 = 180 g/mol

=> 0,05x180 = 9 g glucoza

=> m.glucoza = 9 + 18 = 27 g

n.moli.C6H12O6 = 27/180 = 0,15 moli

deci variantele A....C sunt false => D corecta