Question

Prin hidrogenarea totala a 0,2 mol de triglicerida se formeaza palmitodistearina. Stiind ca pentru hidrogenarea trigliceridei se consuma 0,4 mol de hidrogen, scrieti formula de structura a acesteia.

Answer 1

0,2 moli triglicerida ..... 0,4 moli H2 ⇔ 1mol de triglicerida aditoneaza 2moli de H2 ⇔ triglicerida cotine in molecula sa doua resturi de acid nesaturat  ⇒
⇒ triglicerida : palmitodioleina