Question

Problema 37, va rog!

Answer 1

Stii ca ai o triglicerida  si ca la hidroliza ei bazica (KOH) rezulta glicerina si sapun de K.

Pentru ca zic ei ca se obtine doar un produs (sapun), stii ca triglicerida e compusa din acelasi acid gras, care va da la hidroliza un singur produs (si glicerina).

13,26/100*M=39 (procentul de K) => M sapunului=294 g/mol

M sapunului= 12n+2n+13+32+39=14n+210 (formula generala e C(n)H(2*n+1)-COOK)

14n+210=294=> n=15. =>C15H31-COOK (sapunul)

Acidul gras cu 16 at de C este acidul palmitic deci triglicerida e tripalmitina sau tripalmil glicerol.

(reactia decurge asa, doar ca ai hidroxid de potasiu, nu de sodiu).