Question

Proteinele si zaharidele sunt doua categorii de substante nutritive prezente in hrana necesara organismului uman .
Tetrapeptida (P) valil-cistenil-α-alanil-glicina a fost obtinuta la hidroliza unei proteine. scrieti formulele structurale ala aminoacizilor din tetrapeptida ?

Answer 1

Valil-cisteinil-α-alanil-glicina:

CH₃ - CH - CH - CO-NH - CH - CO-NH - CH - CO-NH - CH₂ - COOH

          |        |                       |                        |

         CH₃  NH₂                 CH₂-SH           CH₃

Obs.: legătura -CO-NH- se numește leg. peptidică.

Aminoacizii din tetrapeptida de mai sus sunt:

- valina:     CH₃ - CH - CH - COOH

                            |        |

                           CH₃  NH₂

- cisteina:     CH₂ - CH - COOH

                     |          |

                    SH      NH₂

- α-alanina:     CH₃ - CH - COOH

                                  |

                                 NH₂

- glicina:        CH₂ - COOH

                      |

                     NH₂