Question

Realizați un rezumat pe baza lecției.
Vă rog repede,dau coroană!​

Answer 1

Răspuns:

Explicație:

Calitatea produselor alimentare este determinata de insusirile fizice, chimice, organoleptice si tehnologice ale lor.

Proprietatile organoleptice se apreciaza cu ajutorul organelor de simt : vaz, auz, gust, pipait ,gust

* Senzatiile vizuale apreciaza : marimea , culoarea, forma si aspectul exterior

* Senzatiile gustateve apreciaza gustul produsului : dulce, sarat, acru, amar

*Senzatiile olfactive apreciaza mirosul produsului si aroma : placut, neplacut , aromat , nearomat

* Senzatiile auditive apreciaza sunete sau zgomote ale produsului la masticatie sau rupere

*senzatiile tactile apreciaza proprietatile precum : moale, aspru , tare , neted