referat despre bolile ale alimentelor dau COROANA!!!!!!
Răspunsuri la întrebare
Unele alimente pot constitui surse de imbolnaviri. Asemenea situatii apar atunci cand alimentele contin microbi patogeni, cauzand boli digestive microbiene.
Bolile digestive se impart in:
§ boli digestive microbiene;
§ intoxicatii alimentare nemicrobiene;
§ parazitoze;
§ verminoze intestinale.
1. Boli digestive microbiene
Sunt cauzate de consumul de alimente contaminate cu microbi patogeni si se impart in:
§ toxiinfectii alimentare;
§ febra tifoida;
§ dizenteria;
§ hepatita epidemica;
§ poliomielita.
Toxiinfectiile alimentare sunt imbolnaviri cu simptome acute ale tubului digestiv si generale, provocate de consumul de alimente care contin bacterii patogene sau toxine ale acestor bacterii. Acestea pot fi in acelasi timp infectii (boli) si intoxicatii (otraviri) si de aici numele de toxiinfectii. Toxiinfectiile alimentare se datoreaza fie consumului unui aliment infectat cu un anumit tip de microorganism, fie al unui alime 353d34d nt in care microorganismele au eliberat toxine.