reteta imaginară de Crăciun.
pls
Răspunsuri la întrebare
Răspuns:
in fiecare an eu cu mama mea facem o prajitura inventată de noi la întâmplare pe care am numit o "Crăciunul dulce"
pentru aluatul pufos
avem nevoie de:
100g apa
9g praf de copt
50g cacao
50g faina
50g zahar/brun sau normal
2 albusuri de ou
amestecăm totul intr un bol,apoi turnam peste 200ml lapte. punem aluatul la copt timp de 20 de minute
pentru crema gustoasa avem nevoie de:
2 galbenușuri de ou
100g frisca
100g mascarpone
50g zahar
amestecăm totul cu mixterul pana devine o crema solidă iar apoi punem la frigider pana este gata glazura si blatul
pentru glazura avem nevoie de:
80ml apa
50ml lapte
70g zahar
30g cacao
totul se pune pe foc si se fierbe 5 minute dupa care se ia de pe foc,se lasa sa se raceasca putin si se baga 50g gelatina
iar apoi asamblam prajitura
blat
crema
blat
crema
blat
glazura
iar ca ornament niste fulgi de zăpadă din martipan