să luat o linguriță de zahăr cu care s-au efectuat următoarele acțiuni a)a fost fermițat b) a fost ars.ce fenomene au loc în fiecare caz și ce semne demonstrează existența acestora.
Răspunsuri la întrebare
Răspuns:
a) fenomen fizic
b) fenomen chimic
Explicație:
Cazul a: Zahărul a fost fărâmițat.
Fărâmițarea (mărunțirea) este un fenomen fizic deoarece nu modifică compoziția substanței.
Înainte de mărunțire, zahărul era sub formă de cristale, avea o culoare albă, gust dulce și se putea dizolva în apă. În urma fărâmițării, zahărul a devenit pudră, dar și-a păstrat culoarea albă, gustul dulce și proprietatea de a se dizolva în apă. Substanța nu și-a modificat compoziția, deci fenomenul la care a fost supusă este unul fizic.
Cazul b: Zahărul a fost ars.
Arderea este un fenomen chimic deoarece modifică compoziția substanței formând substanțe noi cu proprietăți noi.
Presupunem că suntem în laboratorul de chimie. Punem zahăr într-o lingură de ars și îl încălzim în flacăra unei spirtiere. Observăm că zahărul se topește, devenind un lichid de culoare portocalie. Continuăm să încălzim lichidul și observăm că acesta începe să piardă apă, devine mai vâscos și se închide la culoare. La final, în lingură rămâne o substanță neagră - carbon - care poate fi încălzit mai departe pentru a forma dioxid de carbon. Dacă avem „noroc” și anumite condiții sunt îndeplinite, zahărul poate lua foc, în final rămânând tot cu un reziduu de culoare neagră. În acest caz, substanța inițială și-a modificat compoziția, deci a avut loc un fenomen chimic.
-Mihai