Question

Sa se calculeze cantitatea de alcool etilic care se obtine din 1800g de glucoza. Cati L de dioxid de carbon se obtin in urma reactiei?
daca se poate putin explicatie mi ar placea. Daca nu, si asa mi as putea da seama, multumesc enorm de mult​

Answer 1

Răspuns:

Datele problemei sunt:

a) Știm:

masa glucoză=m=1800 g

M C₆H₁₂O₆=6.AC+12.AH+6.AO=6.12+1.12+6.16=72+12+96=180g/mol

M CH₃CH₂OH= 2.AC+6.AH+1.AO=2.12+6.1+1.16=46 g/mol

Volum molar =1mol gaz ocupă  22,4 L în condiții normale de temperatură și presiune

să scriem ecuația reacției de fermentare glucoză

-ce este un calcul stoechiometric

b) Nu știm și vom calcula:

masa de alcool etilic rezultat=X, g

volumul de CO₂ rezultat=Y, L

Calcule de X și Y

-scriem ecuația chimică;  scriem sub fiecare substanță participantă masa moleculară, volumul molar înmulțite cu acel coeficient din fața substanței (coeficientul este un număr din egalarea numărului de atomi intrați și rezultați); scriem sus pe formula glucozei masa de 1800 g și respectiv pe formulele chimice ale alcoolului și ale co₂  pe X și Y, necunoscute; din proporția formată calculăm X, respectiv Y.

1800 g ...............................X g ..............................Y, L

C₆H₁₂O₆        =          2 CH₃CH₂OH             +  2CO₂

180g/mol glucoză......2.46g/mol alcool...........2.22,4L/mol dioxid de carbon

Rezultă:

X= 1800 g.2.46 g/mol/ 180 g/mol=920 g CH₃CH₂OH

Y=1800 g. 2.22,4L/180 g/mol=448 L CO₂

R: 920 g alcool etilic; 448 L (condiții normale) de dioxid de carbon

Verificați, calculele, vă rog!

Explicație:

Încerc să vă explic, așa cum ați cerut!

Necunoscutele: masa de alcool etilic (CH₃CH₂OH)(X), și volumul de CO₂(Y) (condiții normale de temperatură și presiune),care rezultă din fermentarea glucozei (C₆H₁₂O₆) se află cu ajutorul calcului stoechiometric, de la reacția chimică.

Calculul stoechiometric,ne arată în ecuația reacției chimice de fermentare a glucozei, câți moli de glucoză se transformă într-un număr de moli de alcool etilic și un număr de moli de CO₂ (sau volume molare), astfel:

C₆H₁₂O₆  ⇒ 2 CH₃CH₂OH + 2CO₂ ↑ (gaz)

Stoechiometria reactiei este:

1molC₆H₁₂O₆.....formează...2 moli de C₂H₆O.....și 2 moli CO₂ sau 2.22,4L CO₂

unde: 1,2 sunt coeficienții chimici

Deci avem un raport molar:

1 mol glucoză pură: 2 moli alcool etilic pur: 2moli (sau 2 volume molare)CO2