Studii sociale, întrebare adresată de roxanaflorinagagiuc, 8 ani în urmă

schema tehnologica a pateului din ficat de porc?​

Răspunsuri la întrebare

Răspuns de ilinca2610
1

Răspuns:

Schema tehnologică de obținere a pateului de ficat :

Materii prime ficat, carne de pe beregatǎ, Ambalaje (cutii)carne de pe cǎpǎțâni spălare, fierbere,curǎțare

Tocare la volf Umplerea recipientelor Scoaterea aerului și închiderea recipientelor Sterilizarea Răcirea Termostatarea (37°C) Sortarea Ștergerea și ungerea cutiilor

Alte întrebări interesante