Question

Scrieti ecuatiile reactiilor pentru urmatoarele transformari
a)amidon ⇒glucoza ⇒ alcool etilic
b)celuloza⇒ glucoza ⇒alcool etilic
Prin ce se deosebesc produsii finali ai acestor transformari?
Unde poate fi folosit alcooluletilic obtinut prin schema a) si prin schema b)

Answer 1

a)C6H10O5 (amidon) + H20 -> C6H12O6 (glucoza). C6H12O6 -> 2CO2 + 2CH3-CH2-OH. b) C6H10O5 (celuloza) + H20 -> C6H12O6 (glucoza) Glucoza obtinuta din reactia a) este anomerul alfa iar glucoza obtinuta din reactia b) este anomerul beta.alcoolul etilic are numeroase intrebuintari,precum in sinteza de medicamente si la prepararea unor solutii folosite ca medicamente,ca dezinfectant,componenta de baza a bauturilor alcoolice,in industria parfumurilor,etc