Question

Se supun fermentatiei acetice 300g solutie de etanol de concentratie 46%. 30% din acidul acetic obtinut reactioneaza cu pulbere de aluminiu,substanta cunoscuta in medicina sub numele de "apa de Burrow". Se cere:
a) calculeaza masa de acid acetic obtinuta prin fermentaia acetica a etanolului.
b) calculeaza masa de aluminiu de puritate 80% necesara reactiei cu acidul acetic si masa de acetat de aluminiu obtinuta,stiind ca randamentul reactiei este de 75%.

Answer 1

a) CH3 CH2 OH + O2 ---> CH3-COOH + H2O
46 g etanol......60 g acid acetic
138 g etanol............x g acid acetic      x = 180 g acid acetic
md=c*ms/100=46*300/100=138g
b)180*30/100=54 g=>54 g acid acetic reactioneaza cu Al
3 CH3COOH + Al ---> (CH3COO)₃Al + 3/2 H2
3 * 60 g CH3COOH...........27 g Al
54 g CH3COOH...................x g Al       x = 8,1 g Al
masa pura = puritatea/masa impura * 100=80*8.1/100=>masa pura Al = 6,48 g 
3*60 g acid........204 g acetat
54 g acid............x g acetat         x = 61,2 g acetat
randamentul=masa practica/masa teoretica=>masa practica=75*61.2/100=45,9 g