Question

Se supune fermentației 100kg soluție de glucoza de concentrație 18%.După îndepărtarea CO2 și distilare, soluția de alcool mai conține 9% H2O. Ce cantitate de oxid de calciu este necesara pt a obține alcool 100%? Am încercat să rezolv, dar parcă mă îndrept spre niciunde..

Răspunsuri :

A) 83,2g CaO

B) 32,8kg CaO

C) 2,83kg CaO

D) 8,32kg CaO

E) alt răspuns

Answer 1

ms = 100kg, c% = 18%

=> md = msxc%/100 = 100x18/100 = 18kg

m.apa. din solutia de glucoza = 100-18 = 81 kg

18kg                                            m kg

C6H12O6 --fermentatie.alc.--> 2C2H5OH + 2CO2

180                                                 2x46

=> m = 18x2x46/180 = 9,2 kg alcool

=> 9,2kg alcool ...................... (100-9) = 91%

  m.sol.alcool ..................................... 100%

= 10,11 kg sol. alcool

m.apa.din.sol.alcool = 10,11-9,2 = 0,91 kg

a kg   0,91 kg

CaO + H2O --> Ca(OH)2

56         18

=> a = 56x0,91/18 = 2,831 kg CaO

=> C)