Ed. tehnologică, întrebare adresată de Utilizator anonim, 8 ani în urmă

stabiliti caracteristicile organoleptice pentru - ciocolata,covrigi,mere. urgent!!!​

Răspunsuri la întrebare

Răspuns de vacutalola03
2

ciocolata :

Caracteristici organoleptice : - zahărul total - aspectul exterior- zahărul direct reducător - aspectul în secţiune- conţinutul de apă - culoarea- conţinutul de grăsime - consistenţa- aciditatea - mirosul şi gustul- mărimea bomboanelor

restul ai atașat

spor (. ❛ ᴗ ❛.)

Anexe:
Alte întrebări interesante