Știind ca la tratarea a 600ml lapte cu solutie de acid acetic precipită 42g amestec de proteine si grasimi,cu 50% caseina, iar dupa separarea precipitatului se obțin 720g zer cu 4% lactoza, determinati: a) masa de caseina din 1 L lapte. b) masa de lactoza din 1 L lapte.
Răspunsuri la întrebare
Răspuns de
1
42 g precipitat........................ m g caseina
100% ....................................... 50% caseina
=> m = 21 g caseina la 600 mL lapte
720 g zer .............................. n g lactoza
100% ..................................... 4% lactoza
=> n = 28,8 g lactoza la 600 mL lapte
a)
la 0,6 L lapte ......................... 21 g caseina
la 1 L lapte ............................. x = 35 g caseina
b)
la 0,6 L lapte .......................... 28,8 g lactoza
la 1 L lapte ............................... y = 48 g lactoza
Micky1204:
Mulțumesc mult!
cu mult drag.... :)
Alte întrebări interesante
Limba română,
8 ani în urmă
Limba română,
8 ani în urmă
Biologie,
9 ani în urmă
Matematică,
9 ani în urmă
Matematică,
9 ani în urmă