Question

Textul propus mai jos este o rețetă dintr o carte de bucate din sec XVII. explicati sensul cuvintelor evidentiate. remarcati cuvintele cunoscute, dar ortografiate alt fel. Scrieti reteta ca pentru o carte de bucatarie din sec XXI ​

Answer 1

Răspuns:

Coji de portocala și de lămâie

Sa iei coji de lămâi și sa le cureți de pielițe. Sa le pui în apa la înmuiat, sa stea la înmuiat cât are nevoie și apoi schimbam apa de două ori ziua.Apoi le scoatem din apa și le punem în apa la fiert pana se vor înmuia.Apoi le scoatem și le punem în apa rece sa stea alte 2 zile la înmuiat,schimbat uneori apa. Apoi supa ce sunt gata la fiecare kilogram de coji și un kilogram de zahar topit. Punem cojile în zaharul acela și le fierbem o ora, luându-le spuma cu lingura.Le luam de pe foc si le lăsăm în zahar 8 zile incalzindu-le la cuptor pe fiecare zi, ca să între zaharul în coji. Când sunt gata le pui intr-un vas și le păstrezi.