Question

Uleiul de in conţine acid oleic şi acid linoleic. Calculaţi masa de ulei de in, cu
procentul masic de 10% acid oleic, dacă pentru hidrogenarea cantităţii de acid oleic s-au folosit 0,6g hidrogen.

Answer 1

Acidul oleic are formula CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH şi masa 282.

Pentru hidrogenarea unul mol de acid (282 grame) se foloseşte un mol H2 (2 grame).

282 grame acid.............................. 2 grame hidrogen
x grame acid ................................. 0.6 grame hidrogen
x= 84.6 grame

Calculăm masa uleiului de in ('y'):

$\frac{10}{100} * y = 84.6 => y= 846$