Question

Uleiul de rapiță contine 10% acid oleic, procente de masă. Pentru hidrogenarea întregii cantităti de acid oleic dintr-o probă de ulei de rapiță, s-au utilizat 0,6 mol de hidrogen. Calculati masa probei de ulei de rapită, exprimată în grame.

Answer 1

CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH + H2 => CH3-(CH2)16-COOH

nH2=n acid = 0,6 moli

M acid = 282g/mol
m acid oleic = 282*0,6 = 169,2g

ms = 16920/10 = 1692g ulei rapiță