Question

Un acid gras este neutralizat cu hidroxid de potasiu pentru obținerea unui săpun, conform ecuației reacției:
CH3 – (CH2)n – COOH + KOH ----------->CH3 – (CH2)n – COO–K+ + H2O
Știind că la neutralizarea acidului gras s-a consumat tot hidroxidul de potasiu din 250 mL soluție de concentrație
1 M și că s-au obținut 80,5 g de sare de potasiu, determinaţi numărul atomilor de carbon din molecula acidului
gras.

Answer 1

Cm = 1 M , Vs = 250 ml = 0,250 L

Cm = niu/Vs => niu = CmxVs = 1x0,25 = 0,25 moli

                                    0,25 moli            80,5 g

CH3-(CH2)n-COOH   +   KOH ------> CH3-(CH2)n-COOK + H2O

                                          1                      miu

=> miu = 1x80,5/0,25 = 322 g/mol

=> 14n + 98 = 322 => n = 16

=> C18H35O2K => 18 at. C