Un amestec de dioleostearina si distearoleina este supus saponificarii, rezultand oleat de sodiu si stearat de sodiu in raport molar de 3:5. Care este compozitia amestecului initial de trigliceride?
Răspunsuri la întrebare
Răspuns de
5
n1 moli dioleostearina + 3n1NaOH ⇒ 2n1oleat de Na + n1stearat de Na
n2 moli distearooleina + 3n2NaOH ⇒ 2n2stearat de Na + n2oleat de Na
(2n1 +n2)/(n1 + 2n2) = 3/5
10n1 + 5n2 = 3n1 + 6n2 7n1 = n2
n1·100/(n1+n2) =n1·100/8n1 = 12,5% dioleostearina
n2·100(n1 +n2) = 7n1·100/8n1 = 87,5% distearooleina (procente molare)
n2 moli distearooleina + 3n2NaOH ⇒ 2n2stearat de Na + n2oleat de Na
(2n1 +n2)/(n1 + 2n2) = 3/5
10n1 + 5n2 = 3n1 + 6n2 7n1 = n2
n1·100/(n1+n2) =n1·100/8n1 = 12,5% dioleostearina
n2·100(n1 +n2) = 7n1·100/8n1 = 87,5% distearooleina (procente molare)
Alte întrebări interesante
Engleza,
8 ani în urmă
Limba română,
9 ani în urmă
Limba română,
9 ani în urmă
Studii sociale,
9 ani în urmă
Limba română,
9 ani în urmă