Un amestec de glucoza și maltoza în raport molar 1:2 este dizolvat în apa. Soluția obținută este încălzită în prezenta de acid și apoi este supusa fermentației alcoolice. Se obțin 7,36kg sol alcoolica de c=50% la un randament global de 80%. Care este masa amestecului de glucoza și maltoza?
Răspunsuri la întrebare
Răspuns de
8
n moli glucoza
2n moli maltoza ⇒ 4n moli glucoza
C6H12O6 ⇒ 2C2H5-OH + 2CO2
n alcool = 2·5n = 10n
solutia alcoolica : ms = 7,36 kg c = 50% ⇒ md = 3,68kg n alc.= 0,08 kmoli
teoretic n alc. = 0,08·100/80 = 0,1 kmoli = 100moli
10n = 100 ⇒ n = 10 moli glucoza 2n = 20 moli maltoza
m = 10·180 + 20·342 = 8640g = 8,64 kg
2n moli maltoza ⇒ 4n moli glucoza
C6H12O6 ⇒ 2C2H5-OH + 2CO2
n alcool = 2·5n = 10n
solutia alcoolica : ms = 7,36 kg c = 50% ⇒ md = 3,68kg n alc.= 0,08 kmoli
teoretic n alc. = 0,08·100/80 = 0,1 kmoli = 100moli
10n = 100 ⇒ n = 10 moli glucoza 2n = 20 moli maltoza
m = 10·180 + 20·342 = 8640g = 8,64 kg
Alte întrebări interesante
Engleza,
8 ani în urmă
Istorie,
8 ani în urmă
Limba română,
8 ani în urmă
Chimie,
9 ani în urmă
Matematică,
9 ani în urmă
Matematică,
9 ani în urmă
Limba română,
9 ani în urmă