un mol de triglicerida,cantarind 858 g,este supusa saponificarii folosind NaOH 30% in exces de 50% fata de necesar si 200 g solutie de NaCl 10% pentru separarea mai buna a sapunului.Sapunul obtinut contine palmitat de Na si oleat de Na.Stabiliti continutul procentual in sapun rezultat in amestecul de reactie,considerand ca randamentul saponificarii este de este de 100%.
Răspunsuri la întrebare
Răspuns de
5
Triglicerida poate fi dipalmito oleina sau dioleo palmitina. A doua are M=858, deci avem dioleo palmitina. Prin reacţia unui mol rezultă 279 g palmitat de sodiu, 608 g oleat de sodiu, 92 g glicerină. 3 moli NaOH au intrat in reactie, 1,5 moli (60 g) sunt în exces. Cu NaOH am introdus 280 +140 g apă. Cu solutia de NaCl am introdus 20 g NaCl şi 180 g apă. Amestecul final are 1659 g din care apa este 600 g = 36,16%
lupul778:
raspunsul trebuie sa fie 53,5
Triglicerida poate fi dipalmito oleina sau dioleo palmitina. A doua are M=858, deci avem dioleo palmitina. Prin reacţia unui mol rezultă 278 g palmitat de sodiu, 608 g oleat de sodiu, 92 g glicerină. 3 moli NaOH au intrat in reactie, 1,5 moli (60 g) sunt în exces. Cu NaOH am introdus 280 +140 g apă. Cu solutia de NaCl am introdus 20 g NaCl şi 180 g apă. Amestecul final are 1658 g din care apa este 600 g = 36,18%.
53,5% presupune 1121,5 g amestec, ceea ce este greşit!
de unde ai scos 280 +140 g apa si 180 g apa
am introdus 3 moli NaOH pt. reactie; masa dizolvata = 120g, ceea ce reprezinta 30%, pt 70% va fi 280 g H2O; excesul este NaOH este 50%, cu acest exces am introdus 140 g H2O, cu solutia de NaCl am introdus 180 g H2O, total 600 g H2O
Alte întrebări interesante