Question

Un referat despre orez,cat ma simplu si scurt..va rog tare mult,e foarte URGENT !!!

Answer 1

Originar din China şi India, orezul a fost vedeta dietei acestor populaţii timp de mii de ani, ca şi a celor din alte părţi ale Asiei, din Africa şi America de Sud. Astăzi, se estimează că orezul este de departe cea mai consumată cereală. Într-adevăr, orezul este venerat ca o divinitate în multe comunităţi şi, când a fost introdus pentru prima oară în Grecia antică, a fost mai preţuit decât este astăzi caviarul Beluga! Ca şi alte cereale, orezul este sărac în grăsimi. Conţine o cantitate de proteine, dar mai puţin decât alte cereale. Fiindcă practic nu conţine gluten, este ideal pentru cei ce suferă de boli abdominale (intoleranţă la gluten). Orezul brun este denumit adesea şi orez integral, termen care nu este corect, întrucât coaja necomestibiulă a fost deja înlăturată. Tot restul bobului rămâne însă intact, inclusiv straturile sale exterioare de tărâţe şi germenul din centru. Orezul brun este o bună sursă de vitamine B, cu excepţia vitaminei B12. Mai conţine şi o serie de minerale, cum ar fi magneziu şi cupru. Orezul alb (lustruit) nu mai conţine coji şi germeni. Se păstrează mai bine decât cel brun pentru că, după îndepărtarea cojii, orezul devine mai tare, cu o tendinţă mai mică de a se strica. Lustruirea boabelor, ca să se ajungă la orezul alb, îndepărtează însă cea mai mare parte a fibrelor şi a vitaminelor B, ca şi o mare cantitate de minerale. Sper sa te ajute !