Biologie, întrebare adresată de ancadeakmaria, 8 ani în urmă

Unde începe digestia glucidelor?

Răspunsuri la întrebare

Răspuns de olesea12334
6

Procesul incepe in cavitatea bucala unde enzima numita amilaza salivara incepe sa fragmenteze lanturile lungi de amidon in lanturi mai scurte de glucoza. Amidonul prelucrat termic este mai usor digerabil decat cel neprelucrat termic, deoarece caldura distruge peretii celulei si enzimele pot ajunge mai usor in interiorul ei.

Alte întrebări interesante