Question

Va rog rezolvare la subiectul 3 tot F-ul.Urgent!!!!Dau puncte maxime!!

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Answer 1

F.

1)

50g ciocolata ......................... 100%

m g glucoza ............................. 80%

= 40g glucoza

M.C6H12O6 = 180 g/mol

1 mol glucoza ........ 180g ............... 2817 kJ

                               40g ................. x = 626 kJ

2)

gust dulce

stare de gregare solida

3)

a) H2N-CH2-COOH + KOH --> H2N-CH2-COOK + H2O

b) H2N-CH2-COOH + H2N-CH-COOH

                                             CH3

--> H2N-CH2-CONH-CH-COOH + H2O

                                              CH3                                      

4)

amfion = ⁺H3N-CH2-COO⁻

anion = H2N-CH2-COO⁻

cation = ⁺H3N-CH2-COOH

5)

trestia de zahar

sfecla de zahar